Header Ads

विटामिन-सी से भरपूर


विटामिन-सी से भरपूर 25 पौष्टिक खाद्य पदार्थों को करें अपने आहार में शामिल 

विटामिन सी हमारे शरीर के लिये बहुत आवश्यक होता है, यह हमें सिट्रस फलों से मिलता है। यह आवश्यक विटामिन सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक है जिसकी वजह से हमारा शरीर ठीक से काम करता है। विटामिन सी की कमी को दूर करने के लिये ऐसी चीजों को अपनी डाइट में शामिल करना बहुत जरुरी है जिनमें यह अच्छी मात्रा में पाया जाता है। आइये जानते हैं किन फलों और सब्जियों में विटामिन सी की अच्छी मात्रा पायी जाती है।
लेख की विषय सूची
‣ विटामिन सी क्या है (what Is Vitamin C in Hindi?) 

‣ विटामिन सी के क्या कार्य हैं (what are the Vitamin C Functions in Hindi?)

‣ विटामिन सी के क्या फायदे हैं (what Are the Vitamin C Benefits in Hindi?)

‣ विटामिन सी की कमी क्या रोग हैं (what are the Vitamin C Deficiency Diseases in Hindi?)

‣ विटामिन सी से भरपूर कौन से खाद्य पदार्थ हैं (what Are Vitamin C Rich Foods in Hindi?)

‣विटामिन सी कितनी मात्रा में लेना चाहिए (how Much Vitamin C We Require in Hindi?)

‣निष्कर्ष (conclusion in Hindi ) 
‣ विटामिन सी क्या है (what Is Vitamin C in Hindi?)
सबसे पहले यह जानना बहुत जरुरी है कि विटामिन सी क्या है, विटामिन सी समेत सभी विटामिन में कार्बनिक यौगिक होते हैं, यानी कि वह तत्व जिसमें कि कार्बन और ऑक्सीजन मौजूद होते हैं। विटामिन सी को एल-एस्कॉर्बिक एसिड, एल-एस्कॉर्बेट या एस्कॉर्बिक एसिड भी कहा जाता है। हमारा शरीर विटामिन सी को स्टोर करने में असमर्थ है क्योंकि यह जल में घुलनशील होता है। यही कारण है कि विटामिन सी खाद्य पदार्थों का नियमित सेवन करना आवश्यक हो जाता है।

[Back To Top]
‣ विटामिन सी के क्या कार्य हैं (what are the Vitamin C Functions in Hindi?)
विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ हमारे लिए महत्वपूर्ण हैं क्योंकि विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। यह हमारे ऊतकों, दांतों और हड्डियों के लिए बहुत जरूरी है। विटामिन सी का मुख्य कार्य शरीर में ऊतकों को विकसित और ठीक करना है। विटामिन सी खाद्य पदार्थ आवश्यक मात्रा में विटामिन प्रदान करते हैं जो कोलोजन गठन में मदद करता है, साथ ही रक्त कोशिकाओं को आयरन अवशोषित करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में भी मदद करता है।
विटामिन सी के क्या फायदे हैं (what are the Vitamin C Benefits in Hindi?)

विटामिन सी एक आवश्यक विटामिन है। यह कई तरीके से हमारे शरीर के लिये लाभदायक है।

‣ यह हमारे शरीर की प्रतिरक्षा को सुधारने में मदद करता है साथ ही शरीर के हानिकारक तत्वों को दूर करता है।

‣ विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ कम रक्तचाप में मदद करते हैं।

‣ विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों का एक अन्य लाभ यह है कि वे हृदय रोगों के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।
‣ यह शरीर में आयरन को अवशोषित करने में मदद करता है और इस प्रकार से आयरन की कमी को रोकता है।
विटामिन सी की कमी क्या रोग हैं (what are the Vitamin C Deficiency Diseases in Hindi?)

जब भी आपके शरीर में विटामिन सी की कमी होती है तो हमारे शरीर में कई तरह की बीमारियां होने लगती हैं जैसे कि-

‣ खून की कमी

‣ स्कर्वी रोग

‣ रक्तस्राव

‣ कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली

‣ नाक से खून बहना

‣ सूजन और जोड़ों को चोट लगी

‣ खुरदरी त्वचा

‣ कमजोर दांत और हड्डियों

[Back To Top]
विटामिन सी से भरपूर क्या फूड हैं (what Are Vitamin C Rich Foods in Hindi?)

यहां आपकी डाइट में शामिल करने के लिए 25 विटामिन सी समृद्ध खाद्य पदार्थों की एक सूची दी गई है।

1. अमरूद: विटामिन सी से भरपूर यह फल खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है। साथ ही सभी के लिये फायदेमंद होता है। 100 ग्राम के एक अमरुद में लगभग 228.3 मिलीग्राम विटामिन सी होता है।

2.संतरा: सबसे लोकप्रिय सिट्रस फलों में से एक विटामिन सी के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है। एक बड़े संतरे में लगभग 9 7.9 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। इसका जूस पियें या खाएं क्योंकि यह फल बहुत फायदेमंद होता है।
3. कीवी: कीवी का इस्तेमाल ज्यादातर कस्टर्ड या जेली, स्मूथी बनाने के लिये किया जाता है। इसे आप कच्चा भी खा सकते हैं। कीवी की 100 ग्राम सेवारत में विटामिन सी का 92.5 मिलीग्राम होता है।
Image result for विटामिन-सी से भरपूर

4. स्ट्रॉबेरी: स्ट्रॉबेरी हर किसी की पसंदीदा होती है। यह विटामिन सी के समृद्ध फलों में से एक है। इसको कॉर्नफ्लेक्स, दलिया, केक और ब्राउनीज़, या स्मूथी, शेक के साथ मिलाकर ले सकते हैं।
Image result for विटामिन-सी से भरपूर
5. टमाटर: विटामिन सी से भरपूर यह सब्जी या फल काफी लाभदायक होती है। इसका इस्तेमाल सब्जी में ज्यादातर किया जाता है।
Image result for विटामिन-सी से भरपूर
6. मटर: मटर आय़रन का सबसे अच्छा स्रोत है। ताजा मटर विटामिन सी से भरपूर होता है। मटर को आप सब्जी, सलाद, सूप और अन्य तरीको से खा सकते हैं।

7.आवंला: आवंला एक ऐसा फल है जो कि हमारी सेहत, स्किन, बालों के लिये भी बेहद फायदेमंद होता है। इसको आप कैंडी, अचार, मुरब्बा के रूप में ले सकते हैं।

8. नींबू: यह विटामिन सी के सबसे अच्छे स्त्रोतों में से एक है इसमें कैलोरी बहुत कम होती है। एक गिलास पानी में आधे नींबू का रस जरुर पियें यह वजन घटाने में भी काफी असरदायक है।

9. फूलगोभी: फूलगोभी में भी विटामिन सी, कैल्शियम और फास्फोरस की अच्छी मात्रा में पायी जाती है।

10. गोभी: एक अन्य विटामिन सी सब्जी गोभी है जो विटामिन सी में उच्च है और कैलोरी में कम है। सलाद, भोजन, सूप, गोभी सब कुछ में और साथ जाता है।

11. ककड़ी: यह एक स्वादिष्ट विटामिन सी फल हैं और इसमें फाइबर भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है।

12. शकरकंदी: विटामिन सी युक्त शकरकंदी आपकी डाइट में कई पोषक तत्व जोड़ सकती है। इसमें प्रति 100 ग्राम 7 एमजी विटामिन सी है। आलू की तुलना में इसमें फाइबर की मात्रा लगभग दोगुनी होती है।

13. पालक: पालक से हमें काफी एनर्जी मिलती यह एक विटामिन सी से भरपूर है। पालक का इस्तेमाल आप पालक पनीर, और अन्य सब्जियों में इस्तेमाल कर सकते हैं। 

14. पीली कैप्सिकम: विटामिन सी के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक यह है। यह सब्जी आपकी प्रतिरक्षा के निर्माण में भी मदद करती है।

15. आलू: विटामिन सी से भरपूर है। लेकिन अगर आप डाइबिटिज के मरीज हैं तो इसका सेवन करने से बचें।

16. हरी मिर्च: हरी मिर्च स्वस्थ आंखों, और अच्छी त्वचा के लिये बेहद फायदेमंद है। शरीर की प्रतिरक्षा के निर्माण के लिए भी बहुत लाभकारी है।

17.शल्गम: 100 ग्राम शल्गम में आपको 12 मिलीग्राम विटामिन सी मिलता है। यह एक अच्छा भोजन है जिसमें विटामिन सी होता है।

18. लीची: लीची विटामिन सी में समृद्ध कई फलों में से एक हैं। इसमें पोटेशियम भी पाया जाता है। इसका इस्तेमाल डिटॉक्स पेय में भी किया जाता है।

19. आम: 'फल का राजा' आम कैलोरी का उच्च स्त्रोत है। यह विटामिन सी, फाइबर और खनिजों का स्रोत भी है।

20. अनानस: अनानस विटामिन सी से भरपूर फल हैं। यह उष्णकटिबंधीय फल बहुत स्वादिष्ट होता है। सलाद, आइस क्रीम, रायते में अनानस क्यूब्स का इस्तेमाल किया जाता है।

21. पपीता: विटामिन सी समृद्ध इस सुपर फल में विटामिन ए, कैल्शियम और पोटेशियम पाया जाता है। साथ ही यह वेट कम करने के लिये भी अच्छा फल माना गया है।

22. चेरी: चेरी विटामिन सी में बहुत समृद्ध हैं। चेरी फोलेट, प्रोटीन और विटामिन ए में भी समृद्ध हैं।

23. ब्रोकोली: नियमित रूप से ब्रोकोली खाने से, विटामिन सी की कमी दूर होती है।

24. लौंग: विटामिन सी से भरपूर होता हैं और यह मसाला काफी फायदेमंद होता है। लौंग का इस्तेमाल आप चाय में, पुलाव में या किसी भी सब्जी में कर सकते हैं।

25. तरबूज: विटामिन सी युक्त पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक तरबूज हैं। यह हमारे दैनिक विटामिन सी मूल्य का लगभग 110% प्रदान कर सकता है।
विटामिन सी की कितनी मात्रा लेनी चाहिए (how Much Vitamin C We Require in Hindi?)

विटामिन सी का नियमित सेवन हमारे लिए बहुत जरूरी है, विटामिन सी को अपनी डाइट में रोजाना शामिल करें। यह बच्चों के लिये भी फायदे मंद है।

निष्कर्ष (conclusion in Hindi ) 

विटामिन सी सभी के लिये आवश्यक है ,अगर आप गर्भवती महिला हैं तो इसका सेवन अच्छी मात्रा में करें। लेकिन पपीता और अनानास का सेवन करने से बचें।

कोई टिप्पणी नहीं

Healths Is Wealth. Blogger द्वारा संचालित.