Header Ads

जाने किस विटामिन की कमी से कौन से रोग होते हैं


जाने किस विटामिन की कमी से कौन से रोग होते हैं


विटामिन की कमी से कई रोग हो सकते हैं। विश्व स्वास्थ्य संगठन या डब्लूएचओ के अनुसार, विटामिन की कमी सहित सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी, किसी को प्रभावित कर सकती हैं, हालांकि कुछ विकासशील देशों में युवा बच्चों और गर्भवती महिलाओं को दूसरों की तुलना में ये चीज अधिक प्रभावित करती है। विटामिन की कमी एक अस्वास्थ्यकर आहार, भुखमरी या कुछ मेडिकल कंडीशन के कारण हो सकती है, जो पोषक तत्वों को अवशोषित करना मुश्किल बनाते हैं। तो चलिए विटामिन की कमी से होने वाले रोगों के बारे में जानते हैं।
किस विटामिन की कमी से कौन से रोग होते हैं ?
विटामिन डी की कमी से रिकेट्स




रिकेट्स एक हड्ड़ी संबंधी विकार है, जो विटामिन डी, कैल्शियम या फॉस्फेट की कमी के कारण होता है। विटामिन डी की कमी अक्सर रिकेट्स से जुड़ी होती है। यह एक ऐसी बीमारी है जो बच्चों में हड्डियों के नरम होने का कारण होती है, आमतौर पर यह इसमें फ्रैक्चर और विकृति उत्पन्न होती है।
बच्चों में रिकेट्स का खतरा

बच्चों में रिकेट्स का सबसे ज्यादा खतरा रहता है, क्योंकि उनकी हड्डियां नरम होती है। 6 से 36 महीने की आयु के बच्चों में रिकेट्स होने का सबसे ज्यादा खतरा रहता है। इसलिए बच्चों की डाइट पर पूरा ध्यान दीजिए।

विटामिन डी की कमी को कैसे करें पूरा ?


मजबूत, स्वस्थ हड्डियों के विकास के लिए विटामिन डी पोषक तत्व महत्वपूर्ण हैं। आप दूध, अंडे और मछली सहित विभिन्न खाद्य उत्पादों से विटामिन डी प्राप्त कर सकते हैं। जब आपका शरीर सूरज की रोशनी के सामने आता है, तब भी आपको विटामिन डी प्राप्त होता है।
विटामिन बी3 कीक से पिलाग्रा


पिलाग्रा एक विटामिन की कमी संबंधी विकार है, जिसमें चेहरे, गर्दन, हाथ और पैरों पर गहरे लाल पैच दिखाई देते हैं। पिलाग्रा विटामिन बी3 की कमी से होने वाली बीमारी है। यह शरीर में नियासिन या ट्राईपटोफन की कमी या ल्यूसिन की अधिक मात्रा होने से होता है।

जिस व्यक्ति को पिलाग्रा है उसमें कब्ज, दस्त, मतली या उल्टी से ग्रस्त होने की संभावना है और यही इसके लक्षण है। यह रोग कुपोषण या किसी खास प्रकार के भोजन या पेय जैसे शराब पर अधिक निर्भरता के कारण हो सकता है। इसके प्रमुख कारणों में, विटामिन बी3 या नियासिन की तीव्र कमी सबसे प्रमुख है।

विटामिन बी3 की कमी को कैसे करें पूरा

विटामिन बी3 की कमी को पूरा करने के लिए आप उच्च नियासिन पदार्थों में मछली, चिकन, पीनट्स, मशरूम, हरा मटर, सूरजमुखी के बीज और एवोकाडो का सेवन कर सकते हैं।
विटामिन बी1 की कमी से बेरीबेरी


बेरीबेरी एक ऐसी स्थिति है जो विटामिन बी1 की कमी से होता है। बेरीबेरी का मुख्य कारण डाइट में थायमिन की कमी है। थायमिन को हम विटामिन बी1 के नाम से भी जानते हैं। बेरीबेरी के लक्षणों में शामिल हैं – हाथ और पैर में सुन्नता और झुनझुनी, मेमोरी लॉस, सांस लेने में समस्या, पैरालिसिस, बोलने में समस्या, भ्रम और अवसाद आदि। बेरीबेरी पर त्वरित ध्यान देने की आवश्यकता है।

विटामिन बी1 की कमी को कैसे करें पूरा ?

बेरीबेरी को रोकने के लिए, एक स्वस्थ, संतुलित भोजन खाएं, जिसमें थाइमिन में समृद्ध पदार्थ शामिल हो। आप सेम और फलियां, मीट, मछली, साबुत अनाज, नट्स और डेयरी उत्पाद आदि का सेवन कर सकते हैं। इसके अलावा आप कुछ सब्जियां, जैसे कि शतावरी, एकॉर्न स्क्वैश, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और पालक का भी सेवन कर सकते हैं।

विटामिन सी की कमी से स्कर्वी



विटामिन सी की कमी से स्कर्वी रोग हो सकता है। यह एनीमिया, दुर्बलता, थकान, सहज रक्तस्राव, अंगों में दर्द और विशेष रूप से पैर, शरीर के कुछ हिस्सों में सूजन और कभी-कभी मसूड़ों के विकिरण और दांतों के नुकसान का कारण बन सकता है। विटामिन सी की कमी के लक्षण 8 से 12 सप्ताह के बाद दिखाई दे सकते हैं। शुरुआती लक्षणों में भूख न लगना, वजन घटना, थकान, चिड़चिड़ापन और सुस्ती आना शामिल है।

विटामिन सी की कमी  कैसे करें पूरा ?


फल, जैसे संतरे, नींबू, स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, अमरूद, कीवी फल और पपीता आदि का सेवन कर सकते हैं। इसके अलावा सब्जियां, खासकर टमाटर, गाजर, ब्रोकोली, आलू, गोभी और पालक का सेवन कर सकते हैं।



विटामिन ई किसमें पाया जाता है

विटामिन ई एंटीऑक्सीडेंट गुणों के साथ 8 वसा घुलनशील विटामिन का एक समूह है। यह विटामिन ग्रुप का एक महत्वपूर्ण सदस्य है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। आज हम बात करेंगे कि विटामिन ई किसमें पाया जाता है? आपकी त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा में विटामिन ई तेल एक महान भूमिका निभा सकता है। वैसे आपको बता दें कि विटामिन ई की कमी से आपको पाचन समस्या, बाल झड़ने की समस्या, पैर की ऐंठन और रुखी त्वचा आदि दिक्कते हो सकती है।
विटामिन ई किसमें पाया जाता है
पालक


पालक विभिन्न आवश्यक विटामिन और खनिज, विशेष रूप से विटामिन ई का एक पावरहाउस है। आपको अपने डेली मील में पालक को जरूर शामिल करना चाहिए। इससे आपको विटामिन ई की काफी खुराक मिल सकती है।
आप इसे पकाकर या सलाद के रूप में कच्चा भी खा सकते हैं। पालक के फायदों की अगर बात करें तो यह त्वचा की देखभाल, बेहतर दृष्टि, विनियमित रक्तचाप और मजबूत मांसपेशियों को बढ़ावा देने में सहायता करता है।
एवोकाडो

एवोकाडो में भी विटामिन ई पाया जाता है। कई पौष्टिक तत्वों से भरपूर यह फल फाइबर, मैग्नीशियम और विटामिन ई का अच्छा स्रोत है। अगर एवोकाडो के स्वास्थ्य लाभों की बात की जाए तो यह वजन प्रबंधन, हृदय रोग और मधुमेह से सुरक्षा, ऑस्टियोआर्थराइटिस का इलाज करने की क्षमता रखता है। इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करें और फिर परिणाम देखें।
बादाम

अगर आप विटामिन ई के बारे में बात कर रहे हैं तो आप बादाम को कैसे छोड़ सकते हैं। आपको बता दें कि बादाम विटामिन ई का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। बालों और त्वचा के लिए बादाम का तेल बहुत ही गुणकारी है। बादाम के स्वास्थ्य लाभों में लो ब्लड शुगर का स्तर, रक्तचाप को नियंत्रित करना और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी शामिल है। यह वजन घटाने को बढ़ावा दे सकता है।
ब्रोकली
विटामिन ई के स्रोत में ब्रोकली भी शामिल है। यह गहरे हरे रंग की सब्जीई ब्रेसिक्काे परिवार से है, जिसमें पत्तागोभी और गोभी भी शामिल हैं। यह पौष्टिक खाद्य पदार्थ कई लाभकारी गुणों के साथ भरपूर है।

विटामिन ई में समृद्ध होने के अलावा, ब्रोकली को कैंसर के खिलाफ एक अच्छा आहार माना जाता है। यह सबसे अच्छा डिटॉक्स खाद्य पदार्थों में से एक के रूप में भी कार्य करता है। इसमें विटामिन ई के अलावा प्रोटीन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, विटामिन ए, टामिनसी और कई दूसरे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। –
सूरजमुखी के बीज

सूरजमुखी के बीज अपने पोषण संबंधी गुणों के कारण स्वास्थ्य के लिए बेहद गुणकारी होते हैं। सूरजमुखी के बीज में भी विटामिन ई पाया जाता है। इसमें अच्छी मात्रा में विटामिन ई के अलावा फोलेट भी होता है।

यदि आप बाल झड़ने की समस्या से पीड़ित हैं और आपकी त्वचा रुखी है तो प्रभावी परिणाम देखने के लिए सूरजमुखी के इन छोटे बीजों को अपने दैनिक आहार में शामिल करना शुरू करें। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होता है जो मुक्त कणों के खिलाफ लड़ते हैं और कैंसर से आपको बचाते हैं।
विटामिन ई के स्रोत है ये तेल

जैतून का तेल, सूरजमुखी तेल, वीट जर्म तेल विटामिन ई के सर्वोत्तम स्रोतों में से एक है। वैसे आपको आम तौर पर वनस्पति तेलों से बचना चाहिए, लेकिन जब आपको विटामिन ई का सेवन करना है, तो इन तेलों को अपने स्वस्थ आहार में शामिल करना न भूलें।
पीनट बटर

यदि आप मूंगफली खाना पसंद करते हैं, तो आप से इससे विटामिन ई प्राप्त कर सकते हैं। क्योंकि मूंगफली से बने बटर में विटामिन पाया जाता है। यह एंटीऑक्सीडेंट का एक बड़ा स्रोत हैं। इसके अलावा यह मोनोसंसैचुरेटेड वसा में समृद्ध, कोलन कैंसर और गॉल्स्टोन को रोकने में मदद करता हैं, और दिल के लिए भी अच्छा है।
विटामिन ई की कमी से होने वाले रोग


मानव शरीर को स्वस्थ और सेहतमंद रखने के लिए विभिन्नु विटामिन की ज़रूरत होती है। इन्हीं में से एक विटामिन ई है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं। विटामिन ई उम्र बढ़ने की प्रकिया को धीमा करने, तंत्रिका के विकास करने, मांशपेशियों को मजबूत बनाने और प्रजनन क्षमता में सुधार के लिए ज़रूरी है।

हमारे शरीर को विटामिन ई की जरूरत है, ताकि वायरस और जीवाणुओं के खिलाफ इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाए रख सकें। जब शरीर में विटामिन की आवश्यक मात्रा पूरी नहीं होती है, तो यह विटामिन ई की कमी का कारण बन सकती है। इस कमी के साथ व्यक्ति को चिकित्सक से उचित निदान के लिए परामर्श करना चाहिए और उपचार लिखना चाहिए। आइए जानते हैं विटामिन ई की कमी से होने वाले रोग के बारे में जानते हैं।
विटामिन ई की कमी से होने वाले रोग
विटामिन ई की कमी से एनीमिया

शरीर आयरन की कमी से हीमोग्लोबिन की कमी हो जाती है जिसे हम एनीमिया के नाम से जानते हैं। विटामिन ई की कमी से हमें एनीमिया रोग का सामना करना पड़ सकता है। यह रोग रक्त में उपस्थित लाल रक्त कोशिकाओं की कम मात्रा के कारण होता है। ऑक्सीजन को शरीर के दूसरे हिस्सों में ले जाने के लिए हिमोग्लोबिन के लिए लाल रक्त कोशिकाओं (आरबीसी) की आवश्यक होती है। विटामिन ई की कमी के कारण जन्म के दोष, हेमोलीटिक एनीमिया, और लाल रक्त कोशिकाओं की गिरावट हो सकती है।
शुष्क त्वचा या ड्राई स्किन
सर्दियों में ठंडी हवा चलने पर त्वचा शुष्क होती है। रुखी और शुष्क त्वचा को लेकर वैसे तो सभी परेशान होते है। विटामिन ई को व्यापक रूप से लोशन और मॉइस्चराइजर्स में एक महत्वपूर्ण सामग्री के रूप में जाना जाता है। विटामिन ई की कमी शुष्क त्वचा का कारण बन सकती है।
विटामिन ई की कमी से बांझपन

विटामिन ई की कमी से गर्भपात, गर्भपात और बांझपन हो सकता है। विटामिन ई प्रजनन प्रणाली के स्वास्थ्य को बनाए रखता है। पुरुष बढ़े हुए प्रोस्टेट, नपुंसकता और बांझपन से पीड़ित हो सकते हैं। इसलिए अपने आहार में विटामिन ई को जरूर शामिल कीजिए। इसमें शिशु विटामिन ई की कमी के साथ जन्म लेते हैं, उन्हें त्वचा विकार और कम वजन के साथ एनीमिया हो सकता है।
विटामिन ई की कमी से संक्रामक रोग

एक स्वस्थ इम्यून सिस्टम के लिए विटामिन ई महत्वपूर्ण है। प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार के लिए विटामिन ई उपयोगी है। यह सेलेनियम के साथ एंटीबॉडी बनाता है। इस विटामिन की कमी से संक्रामक रोग हो सकते हैं, और रोगी को बीमारी से उबरने में समस्या पैदा कर सकता है।
देखने में परेशानी
विटामिन ई की कमी दृष्टि की समस्याओं को भी पैदा कर सकती है। इसमें रेटिनल पतलापन होता है, जो आंख के अस्तर को नुकसान पहुंचाता है। विटामिन ई की कमी कभी-कभी धुंधली दृष्टि और रात को देखने में कठिनाई का कारण बन सकता है।
शरीर में विटामिन ई की कमी से झड़ते हैं बाल

ऐसा देखा गया है कि मौसम बदलने और जगह बदलने की वजह से कुछ लोगों के बाल झड़ने लगते हैं, पर अगर बालों का झड़ना सामान्य से अधिक हो तो ये एक गंभीर समस्या का संकेत है। आपको बता दें कि यदि आपके शरीर में विटामिन ई की मात्रा कम है, तो आपके बाल झड़ सकते हैं। विटामिन ई ब्लड सर्कुलेशन के लिए महत्वपूर्ण माना जाता है। यह स्कैल्प को स्वस्थ रखता है। इसकी कमी बालों के झड़ने का कारण बन सकती है। विटामिन ई जैतून और कैनोला तेल, सोयाबीन, नट और बीज से प्राप्त किया जा सकता है।
विटामिन बी 12 के स्रोत, लाभ और कमी के लक्षण
Vitamin B 12 Sources, Benefits and deficiency symptoms


शरीर के लिये जरूरी पोषक तत्वों में से एक है विटामिन। उनमें से एक विटामिनhttps://healthtoday7.blogspot.com/ बी-12 हमारे शरीर की कोशिकाओं में पाए जाने वाले जीन को बनाने और उनकी मरम्मत में सहायता करता है। यह मस्तिष्क, रीढ़ की हड्डी और नसों के कुछ तत्वों की रचना में भी सहायक होता है। हमारे शरीर में मौजूद लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण भी विटामिन बी-12 की सहायता से होता है। यह शरीर के सभी हिस्सों के लिए विभिन्न तरह के प्रोटीन बनाने का काम करता है। माना जाता है कि इसकी कमी से पुरुषों में इन्फर्टिलिटी या यौन संबंधी दोष हो सकते हैं।

विटामिन बी12 घुलनशील विटामिन है। यह आपके लाल रक्त कोशिकाओं और डीएनए के उत्पादन के साथ-साथ आपके तंत्रिका तंत्र के उचित कार्य के लिए आवश्यक भूमिका निभाता है। विटामिन बी 12 स्वाभाविक रूप से मांस, मछली, मुर्गी, अंडे और डेयरी सहित पशु पदार्थों में पाया जाता है।
विटामिन बी-12 की कमी के लक्षण

शरीर में विटामिन बी-12 की कमी के लक्षणों में थकान और कमजोरी, त्वतचा में पीलापन, याद्दाश्त में कमी, वजन घटना, दिल की धड़कनें तेज होना और साँसों का चढ़ना शामिल है। लम्बे समय तक एनीमिया होने से व्यक्ति में विटामिन बी-12 की कमी हो सकती है। यह विटामिन मुख्य रूप से माँसाहारी उत्पादों में पाया जाता है इसलिये शाकाहारी लोगों में विटामिन बी-12 की कमी आम हो जाती है। आइए विस्तार से जानते हैं, विटामिन बी-12 की कमी के लक्षण –
शरीर पीला दिखना
विटामिन बी12 की कमी वाले लोग अक्सर पीला दिखते हैं या उनकी त्वचा और आंखें पिली दिखती हैं, जिसे पीलिया भी कहा जाता है। ऐसा तब होता है जब विटामिन बी12 की कमी आपके शरीर के लाल रक्त कोशिका उत्पादन के साथ समस्याएं पैदा करती है।
कमजोरी और थकान

कमजोरी और थकान विटामिन बी12 की कमी के आम लक्षण हैं, क्योंकि आपके शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने के लिए पर्याप्त विटामिन बी12 नहीं है, जो आपके शरीर में ऑक्सीजन का परिवहन करता है। नतीजतन, आप अपने शरीर की कोशिकाओं को ऑक्सीजन को कुशलता से ट्रांसपोर्ट करने में असमर्थ होते हैं, जिससे आपको थकान और कमजोरी महसूस होता है।
उच्च तापमान

विटामिन बी12 की कमी का एक बहुत दुर्लभ लेकिन आकस्मिक लक्षण उच्च तापमान भी है। यह स्पष्ट नहीं है कि ऐसा क्यों होता है, लेकिन कुछ डॉक्टरों ने विटामिन बी12 के निम्न स्तर के उपचार के बाद सामान्य होने वाले बुखार के मामलों की सूचना दी है।
विटामिन बी-12 की कमी से होने वाले नुकसान
विटामिन बी-12 उन तत्वों में से है जो मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के सुचारू रूप से कार्य करने में सहायक होता है। इसकी कमी सेहत के लिए निश्चित रूप से बड़े स्तर पर नुकसानदेह साबित हो सकती है। शरीर में अगर विटामिन बी 12 की कमी हो जाए तो स्मरण शक्ति कमजोर हो सकती है। अचानक थकान महसूस होने लगती है। लोग डिप्रेशन के शिकार हो सकते हैं।
विटामिन बी 12 के स्रोत


शरीर में विटामिन बी-12 की उचित मात्रा बनाये रखने के लिये दूध से बने उत्पादों जैसे दूध, मक्खन, दही, पनीर आदि का भरपूर मात्रा में सेवन करना चाहिये। माँसाहारी लोगों को मछली, मुर्गा और अंडे इत्यादि से विटामिन बी-12 की पूर्ति हो जाती है। हालांकि, विटामिन बी-12 का अत्यधिक सेवन शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ाता है। आइए विस्तार से जानते हैं –
अंडा
अंड प्रोटीन के अलावा विटामिन बी12 का अच्छा स्रोत है। यह सेलेनियम, विटामिन डी, विटामिन बी 6, और जस्ता, लोहा और तांबे जैसी खनिजों का भी समृद्ध स्रोत हैं। यह इतना पौष्टिक खाद्य पदार्थ है जिसे सभी को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए। अंडा एक सुपर फूड है। यह हमारे शरीर की मांसपेशियों को मजबूत बनाता है वहीं कैल्शिफयम से दांतों और हड्डियों को मजबूती मिलती है।
दूध उत्पाद

शाकाहारियों के लिए दूध और उससे बने उत्पाद विटामिन बी 12 का सबसे आसानी से उपलब्ध होने वाले स्रोत हैं। साबूत आनाज के साथ दूध का सेवन आपकी सेहत के लिए बहुत ही गुणकारी है। उच्च कोलेस्ट्रॉल भोजन होने के बावजूद, पनीर कैल्शियम, प्रोटीन और विटामिन बी 12 का एक अच्छा स्रोत है। वैसे बी 12 की मात्रा पूरी तरह से पनीर की विविधता पर निर्भर करती है।
सैल्मन मछली

मछली उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, विटामिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत है। सैल्मन दुनिया में सबसे पोषक खाद्य पदार्थों में से एक है। सैल्मन एक प्रकार की मछली है। यह विटामिन बी 12 का समृद्ध स्रोत है। इसके अलावा यह एमिनो एसिड और ओमेगा 3 फैटी एसिड प्रदान करता है जो स्वस्थ त्वचा और बालों के लिए आवश्यक हैं।
विटामिन बी-12 की कमी के कारण

अगर किसी व्यक्ति को लंबे समय तक एनीमिया अर्थात खून की कमी की समस्या रही हो या फिर उसने वजन घटाने और आंतों की सर्जरी कराई हो तो यह विटामिन बी-12 की कमी का कारण है। इसके अलावा माना यह भी जाता है कि जो लोग शाकाहारी हैं या जिन्हें मांस, मछली खाना पसंद नहीं हैं तो उन्हें भी विटामिन बी-12 की कमी झेलनी पड़ती है। और इसे भी विटामिन बी-12 की कमी का कारण माना गया है।
विटामिन बी12 के फायदे

1. अगर शरीर में विटामिन बी12 हो तो तंत्रिका तंत्र (Nervous system), अवसाद (Depression), तनाव (Stress) और मस्तिष्क संकोचन (Brain shrinkage) को कम करने में मदद मिलेगी।
2. यह कार्बोहाइड्रेट को ग्लूकोज में परिवर्तित कर देता है। जिसकी वजह से शरीर को उर्जा मिलती है और बॉडी को थकान और सुस्ती से राहत मिलती है।
3. शरीर में विटामिन बी12 के स्रोत स्तन, पेट, फेफड़े और प्रोस्टेट कैंसर बचाते हैं।
4. इसे अपने डाइट में शामिल करने से त्वचा, बाल और नाखून हमेशा स्वस्थ रहते है।
5. जिनका कोलेस्ट्रॉल का लेवल खराब है या उच्च रक्तचाप की समस्या है उन्हें भी अपने डाइट में विटामिन बी12 को शामिल करना चाहिए।
भारतीयों में विटामिन बी12 की कमी
शरीर की तंत्रिका तंत्र सही तरह से कार्य करे इसके लिए विटामिन की जरूरत होती है। लेकिन हाल ही में एक अध्ययन से पता चला है कि 10 से 7 भारतीयों में विटामिन की कमी देखी गई है। इनमें से विटामिन बी12 की कमी की संख्या बहुत ही ज्यादा है। आपको बता दें कि विटामिन बी12 मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के कार्यों को नियंत्रित करता है। ऐसा देखा गया है कि जो लोग पूरी तरह से शाकाहारी हैं, वह विटामिन बी12 की कमी के शिकार होते हैं। क्योंकि ज्यादातर विटामिन बी12 के स्रोत्र मीट, मछली और अंड़े में होते हैं। इसके अलावा दूध से बनी चीजें भी विटामिन बी12 के स्रोत है।

कोई टिप्पणी नहीं

Healths Is Wealth. Blogger द्वारा संचालित.