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चिरोंजी के फायदे और नुकसान –


चिरोंजी के फायदे और नुकसान –




चिरोंजी जिसे हम और आप चारोली के नाम से जानते हैं जिसका वैज्ञानिक नाम बुकानानिया लालजान (Buchanania lanzan) है। चिरोंजी क बीजों सेवन आपको बहुत से स्‍वास्‍थ्‍य लाभ प्रदान करता है। चिरोंजी के फायदे कई प्रकार से प्राप्‍त किये जा सकते हैं। इस लेख में आप जानेगे चिरोंजी के फायदे और नुकसान (Chironji Ke Fayde Aur Nuksan) के बारे में।

चिरोंजी तासीर में ठंडा होता है जिसे गर्मी के समय विशेष रूप से खाने की सलाह दी जाती है। चिरोंजी जिसे कुछ लोग चार के रूप में जानते हैं शरीर को ठंड़ा करने में मदद करता है और शरीर की जलन (burning sensation) को कम करता है। आप त्‍वचा के दोषों को दूर करने के लिए चिरोंजी के तेल (Chironji Oil) का उपयोग कर सकते हैं, यह तेल खुजली, दर्द चकते और अन्‍य त्‍वचा संबंधित समस्‍याओं को दूर करने में मदद करता है। चिरोंजी के फायदे घावों को ठीक करने, ग्रंथियों की सूजन (swelling of glands) और अन्‍य समस्‍याओं का उपचार करने के लिए एंटिसेप्टिक के रूप में भी उपयोग किया जाता है।



10. चिरौंजी खाने के नुकसान – Chironji khane ke Nuksan in Hindi
चिरोंजी का पेड़ – Chironji Tree in Hindi


चारोली (Charoli) का पेड़ सीधे तने के साथ 13-18 मीटर तक ऊंचा हो सकता है। इसकी शाखाएं रेशमी बालों से ढ़की रहती हैं। इसकी पत्तियां चमड़े की तरह मोटी होती हैं। इसके फूल छोटे एवं हल्‍के हरे व सफेद होते हैं जो पत्तियों से छोटे होते हैं। इसके फल शुरुआती दौर पर हरे रंग के छोटे छोटे होते हैं जो गोल आकार के होते हैं। पकने के बाद इन फलों का रंग भूरा हो जाता है। इन फलों के अंदर एक बहुत ही कठोर आवरण होता है जिसे तोड़कर चिरोंजी के दानों को प्राप्‍त किया जाता है। चिरोंजी के सम्पूर्ण पेड़ का उपयोग किसी न किसी रूप में किया जाता है इसकी छाल, पत्तियां, जड़ और गोंद का इस्तेमाल कई स्वास्थ्य समस्याओं में किया जाता है।
चिरोंजी की छाल – Chirojni Bark in Hindi

जैसा की आप जानते हैं कि चिरोंजी का पेड एक आयुर्वेदि उद्देश्‍यों को पूरा करने के लिए जाना जाता है। चिरोंजी के फायदे केवल फलों से ही प्राप्‍त नहीं होते हैं बल्कि इस पेड़ की छाल (tree bark) का उपयोग भी आयुर्वेदिक उपचार के लिए किया जाता है। चिरोंजी पेड़ की छाल में एंटीऑक्‍सीडेंट गुण अच्‍छी मात्रा में होते हैं जो विभिन्‍न प्रकार के स्‍वास्‍थ्‍य लाभों को प्राप्‍त करने और स्‍वास्‍थ्‍य विकारों को दूर करने में मदद करते हैं।
चिरोंजी की पत्तियां – Chironji leaves in Hindi
पाचन समस्‍याओं को दूर करने के लिए चिरोंजी पत्तियों के रस का उपयोग किया जाता है। इन पत्तियों में पेट साफ करने वाली दवा (purgative), कामोद्दीपक औषधी (aphrodisiac) और प्रत्‍यारोपण गुण भी अच्‍छी मात्रा में होते हैं। चिरोंजी पत्तियों के रस को थकान दूर करने के लिए टॉनिक के रूप में भी उपयोग किया जाता है। यह हृदय को स्‍वस्‍थ्‍य बनाने के लिए कार्डियोटोनिक के रूप में भी उपयोग किया जाता है। इन पत्तियों ताजे या सूखे दोनों प्रकार से उपयोग किया जा सकते है। सूखे पत्‍तों के पाउडर को घावों के इलाज (treat wounds) के लिए उपयोग किया जाता है।
चिरोंजी पेड़ की गोंद – Chironji gum in Hindi

दस्‍त और छाती के दर्द (diarrhea and chest pain) के इलाज के लिए चिरोंजी के पेड़ की गोंद का उपयोग किया जाता है। इस गोंद को सामान्‍य रूप से दूध के साथ मिला कर उपयोग किया जाता है जो संधिशोध (Arthritis) से जुड़े दर्द से भी राहत दिलाता है। 
चिरोंजी की जड़ – Chironji roots in Hindi

इसकी जड़ों (चिरोंजी की जड़) से निकलने वाले रस का औषधीय उपयोग रक्‍त में होने वाले संक्रमण और पाचन तंत्र के विकारों का इलाज करने के लिए किया जाता है। ये सभी विकार यकृत या पित्‍ताशयाशय (liver or gall bladder) की विफलता का कारण बनता हैं।
चिरोंजी क्‍या है – What is Chironji in Hindi


इस सूखे मेवे का रंग पीला होता है, ये आमतौर पर हल्‍के भूरे रंग के होते हैं और इसमें काले रंग का बहुत ही कठोर आवरण होता है जिसे तोड़ना मुश्किल होता है। इस कठोर आवरण को तोड़ने के बाद चिरोंजी बीज प्राप्‍त होता है। इनका आकार फ्लैट और गोल होता है। इन बीजों की लंबाई लगभग 1.3 सेमी. होती है। इनका स्‍वाद हल्‍का मीठा होता है इसलिए इन्‍हें मिठाइयों के ऊपर उपयोग किया जाता है। इनका स्‍वाद कुछ हद तक अखरोट (hazelnuts) और पिस्‍ता की तरह होता है।
चिरोंजी के पोषक तत्‍व – Charoli Nutritional Value in Hindi

चिरोंजी के फायदे इसके पोषक तत्‍वों के आधार पर बहुत ज्‍यादा होते हैं जो हमे बहुत से स्‍वास्‍थ्‍य लाभ दिलाने में मदद करते हैं। इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्‍व इस प्रकार हैं :
फैट
विटामिन ए
विटामिन सी
कैल्शियम
आयरन
अनाकार्डिक एसिड (Anacardic acid) पानी में घुलनशील
लिनोलिक (Linoleic)
प्रोटीन
मेलिइक एसिड (Maleic acid)
कार्बोहाइड्रेट
अमीनो अम्‍ल
चिरोंजी बीज के उपयोग – Uses of Charoli Seeds in Hindi
खाने के लिए उपयोग किये जाने वाले ड्राई फूड्स में प्रमुख रूप से चिरोंजी का उपयोग किया जाता है। वैसे तो आप इन बीजों का सेवन सामान्‍य रूप से सेवन किया जा सकता है पर इसे अन्‍य रूप से अपने आहार को पौष्टिक बनाने और स्‍वास्‍थ्‍य लाभ प्राप्‍त करने के लिए भी उपयोग किया जा सकता है। जो इस प्रकार हैं :
मिठाईयों को सुदंर रूप देने के लिए चिरोंजी बीजों का उपयोग किया जाता है।
चिरोंजी वीज बादाम का अच्‍छा विकल्‍प होता है, इसलिए जिस तरह आप बादाम का सेवन करते हैं उसकी जगह पर चिरोंजी बीजों का भी सेवन किया जा सकता है।
चिरोंजी बीजों के तेल का उपयोग खाना बनाने के लिए भी किया जाता है, यह बादाम तेल और जैतून के तेल के विकल्‍प के रूप में भी उपयोगी होता है।
इस का उपयोग विशेष रूप से खीर में उपयोग किया जाता है जो इसके स्‍वाद को बढ़ाने में प्रमुख भूमिका निभाता है।
यौन स्‍वास्‍थ्‍य को बढ़ावा देने के लिए चिरोंजी बीज के पाउडर का उपयोग दूध के साथ मिला कर उपयोग किया जाता है।
आप अपने सुबह के नाशते में चिरोंजी के कुछ बीजों को शामिल कर सकते हैं, यह आपको अधिक ऊर्जा दिलाने में मदद करता है।
चिरोंजी बीजों का उपयोग मसालों के रूप में भी किया जाता है जो आपके व्‍यंजनों को स्‍वादिष्‍ट बनाता है।
इसके बीजों को पीस कर मोटी सॉस तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है, साथ ही इसका उपयोग ग्रेवी को गाढ़ा बनाने के लिए भी किया जाता है।
चिरोंजी बीजों का उपयोग आप सूप, सलाद और मांस व्‍यंजनों में छिड़कने (sprinkler) के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं।
चिरोंजी के फायदे – Chironji ke fayde in Hindi

इस फल को आयुर्वेदिक जड़ी बूटी (Herb) के रूप में उपयोग किया जाता है। अपने विशेष औषधीय और उपचारात्‍मक गुणों के कारण यूनानी और आयुर्वेदिक चिकित्सा प्रणाली में कई वर्षों से चिरोंजी का उपयोग किया जाता है। चिरोंजी के बीज का नियमित सेवन आपके स्‍वास्‍थ्‍य में सुधार करता है और बहुत सी बीमारियों को रोकने मे मदद करता है। चिरोंजी बीज के कुछ स्‍वास्‍थ्‍य इस प्रकार हैं :


यौन स्‍वास्‍थ्‍य के लिए चिरोंजी बीज के फायदे – Chironji Seeds for Sexual Health in Hindi

कामोद्दीपक (Aphrodisiac) गुणों के लिए चिरोंजी बीजों को जाना जाता है। चिरोंजी के भुने हुए बीजों का उपयोग कर आप यौन स्‍वास्‍थ्‍य को बढ़ा सकते हैं। चिरोंजी के फायदे कामेच्‍छा में वृद्धि करने, समय से पहले स्‍खलन और नपुंसकता (Impotence) जैसी समस्‍याओं को दूर करने में मदद करते हैं। इनका सेवन करने से शुक्राणुओं की गुणवत्‍ता और गतिशीलता को बढ़ावा मिलता है। भुने हुए चिरोंजी दाने के पाउडर को जब दूध के साथ इस्‍तेमाल किया जाता है तो यह प्रजनन प्रणाली (reproductive system) को मजबूत करने के साथ साथ आपके संपूर्ण यौन स्‍वास्‍थय को बढ़ावा देने में भी मदद करता है।


चिरोंजी के फायदे मधुमेह से बचाए – Chironji Seeds for Prevents Diabetes in Hindi


मधुमेह विरोधी गुणों की भरपूर मात्रा चिरोंजी के पत्‍तों में होती हैं। मधुमेह के लिए जानवरों पर किये गए एक अध्‍ययन के अनुसार चिरोंजी के पत्‍तों से निकाला गया रस रक्‍त शर्करा के स्‍तर को कम करने में मदद करता है। चिरोंजी पत्‍तों का रस मधुमेह प्रकार 1 और मधुमेह प्रकार 2 दोनों के लिए लाभकारी होता है। लेकिन इन दोनों प्रकार के मधुमेह (diabetes) कि लिए चिरोंजी पत्‍तों के रस पर अभी और अधिक जांच की जा रही है।

दस्‍त से बचाने में चिरोंजी के तेल के फायदे – Chironji seeds for Treats Diarrhea in Hindi

दस्‍त (Diarrhea) एक ऐसी बीमारी है जो दिखने में तो सामान्‍य होती है, पर यदि समय में इसका इलाज न किया जाए तो यह बहुत ही खतरनाक हो सकती है। आप जानकर हैरान हो जाऐगें कि चिरोंजी के फायदे दस्‍त के उपचार के लिए भी हैं। चिरोंजी के बीजों से निकाले गये तेल में बंधनकारी (astringent) गुण होते हैं जो आपके मल त्‍याग को नियमित करने में मदद कर‍ते हैं। इसलिए चिरोंजी के फायदे दस्‍त के लिए माने जाते हैं। इस तेल की कुछ बूंदों को खाद्य फलों या ओआरएस में मिलाकर सेवन करने से फायदा होता है।


चिरौंजी फोर स्किन व्हाइटनिंग – Chironji for Skin whitening in Hindi


स्‍वास्‍थ्‍य के लिए चिरोंजी के फायदे बहुत अधिक हैं, पर क्‍या आप आपनी त्‍वचा के लिए चिरोंजी के फायदे जानते हैं। चिरोंजी एक ऐसा खाद्य फल हैं जो आपकी त्‍वचा को प्राकृतिक रूप से गोरा बना सकता है। इसमें एंटीआक्‍सीडेंट (antioxidant) और एंटीइंफ्लामैट्री गुण अच्‍छी मात्रा में होते हैं जो आपकी बढ़ती उम्र के लक्षणों को कम करने में आपकी मदद करते हैं। यदि आप इसका उपयोग अपनी त्‍वचा उपचार (Skin treatment) के लिए करते हैं तो यह आपकी त्‍वचा पर होने वाले किसी भी संक्रमण को रोकने में आपकी मदद कर सकता है।

चिरोंजी बीज के पाउडर को थोड़ा सा आटा और दही के साथ मिलाकर चेहरे पर लगाने से यह आपके चेहरे को स्‍पष्‍ट रंग प्रदान करने में मदद करता है। यदि आप ऐलोवेरा के साथ चिरोंजी बीजो को मिला कर उपयोग करते हैं तो यह आपके चेहरे से मुंहासे को दूर कर आपकी त्‍वचा को स्‍वस्‍थ्‍य और सुंदर बनाता है।

प्रतिरक्षा को बढ़ाने में चिरोंजी दाना के फायदे – Chironji seeds for Improve immunity in Hindi


प्रतिरक्षा शक्ति (immunity power) को बढ़ाने की क्षमता चिरोंजी के बीजों में होती है। पुराने समय से ही चिरोंजी के उत्‍पादों का उपयोग बच्‍चों के जन्‍म के बाद मां को दिया जाता है। यह ऐसा इसलिए किया जाता है क्‍योंकि यह मां और बच्‍चे दोनों की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सके। अध्‍ययनों से भी यही जानकारी मिलती है कि यह प्रतिरक्षा को बढ़ाता है। हालांकि इस बात की पुष्टि के लिए अभी और भी अध्‍ययनों की आवश्‍यकता है। आप भी चिरोंजी के फायदे प्राप्‍त करने के लिए नियमित रूप से इसका उपभोग कर सकते हैं।

चिरोंजी के तेल के फायदे सूजन को रोके – Chironji seed oil for swelling in Hindi

सूजन को कम करने के लिए चिरोंजी के तेल का उपयोग बहुत ही लाभकारी होता है। जब इस तेल को बाहरी रूप से लगाया जाता है तो यह गर्दन में ग्रंथियों की सूजन (swelling of glands) को कम करने में मदद करता है। जिन लोगों को जोड़ों के दर्द की शिकायत होती है उन्‍हें भी चिरोंजी के फायदे मिल सकते हैं, क्‍योंकि यह तेल उनके दर्द और सूजन (Pain and swelling) को भी कम करने में प्रभावी होता है। यदि आपको गठिया या सूजन से आराम नहीं मिल रहा है तो आप चिरोंजी के तेल का उपयोग कर सकते हैं।

प्रजनन प्रणाली के लिए चिरोंजी के फायदे – Chironji Ke Fayde for reproductive system in Hindi

प्रजनन प्रणाली (reproductive system) से संबंधित समस्‍याओं का इलाज करने के लिए चिरोंजी तेल एक प्रभावी उपाय है। चिरोंजी के बीजों में एफ्रोडायसियक गुण होते हैं और इसलिए यौन और प्रजनन संबंधी समस्‍याओं जैसे कि समय से पहले स्‍खलन, नपुंसकता और कामेच्‍छा (Libido) में कमी आदि के उपचार में इनका उपयोग किया जाता है। भारतीय समाज के कुछ हिस्‍सों में यह प्रथा पुराने समय से चली आ रही है कि नव विवाहित दंपत्ति को चिरोंजी से निर्मित मिठाई या खाद्य उत्‍पाद खिलाए जाते हैं। ऐसा माना जाता है कि यह उनके जीवन शक्ति और यौन शक्ति (vitality and sexual ability) को बढ़ाने में मदद करता है।


चिरोंजी के गुण स्‍मृति में सुधार करे – Chironji seeds for Improves memory in Hindi


आप अपने और अपने बच्‍चों की स्‍मृति में सुधार (Improves memory) करने के लिए ना जाने कितने प्रयास करते हैं, पर शायद आप नहीं जानते कि प्रकृति (nature) ने सहज ही हमारी स्‍मृति बढ़ाने की क्षमता चिरोंजी बीजों को दे रखी हैं। यह चिरोंजी के फायदे ही है जिससे कि आप मस्तिष्‍क के स्‍वास्‍थ्‍य को बढ़ावा दे सकते हैं। यह आपके बच्‍चे के संपूर्ण शारीरिक विकास के साथ साथ मानसिक और संज्ञानात्‍मक कार्य (cognitive functions) के विकास में मदद करता है। इसलिए आपके बच्‍चे को चिरोंजी बीजों का सेवन कराना फायदेमंद हो सकता है।

घावों को ठीक करने में चिरोंजी के उपयोग – Chironji for Wound healing in Hindi


घावों के उपचार में सूजन, फाइब्रोब्‍लास्‍ट (fibroblast) प्रसार और ऊतकों का पुन: निर्माण आदि शामिल होते हैं। घावों के उपचार में यदि देरी की जाए तो सूक्ष्‍मजीव घाव की सतह पर बायोफिल्‍म्‍स (biofilms) बनाने है जो उनके विकास को बढ़ाने और उपचार में देरी करने का कारण बनते हैं। चिरोंजी के बीजों में एंटी-माइक्रोबियल और एंटी-बायोफिल्‍म गुण होते हैं जो घाव को जल्‍दी से ठीक करने में मदद करते हैं। एक पशु अध्‍ययन से इस बात की पुष्टि भी की जा चुकी है। अध्‍ययनों से पता चलता है कि चिरोंजी बीज और पत्तियों में माइक्रोबियल गुण होते हैं जो ई .कोली (E.Coli), एस.टीफी (S.typhi) और कैंडिडा (Candida) जैसे कवक जीवाणुओं को रोकने में मदद करते हैं।
चिरौंजी खाने के नुकसान – Chironji khane ke Nuksan in Hindi


आपने जाना कि चिरोंजी के फायदे क्‍या हैं, लेकिन इसके कुछ नुकसान भी हो सकते है जिनकी जानकारी होना आपके लिए बहुत जरूरी है। वैसे तो चिरोंजी खाने के फायदे बहुत अधिक है पर इससे होने वाले नुकसान इस प्रकार हैं :

दिल की धड़कन को बढ़ा सकता है (Irregular Heartbeat) : इस फल में पोषक तत्‍वों की भरपूर मात्रा होने के साथ-साथ पोटेशियम भी अधिक मात्रा में होता है जो आपके दिल की धड़कनों को नियंत्रित करता है। यदि आप इसका अधिक मात्रा में सेवन करते हैं तो यह आपके दिल की धड़कन को बढ़ा सकता है जो आपके स्‍वास्‍थ्‍य के लिए हानिकारक हो सकता है।

लिवर में सूजन (Liver Inflammation) : अधिक मात्रा में शराब का सेवन करने वाले व्‍यक्तियों को चिरोंजी के बीजों का सेवन ज्‍यादा मात्रा में नहीं करना चाहिए। चिरोंजी में उ‍पस्थित लाइकोपीन ( lycopene ) की अधिक मात्रा शराब के साथ क्रिया कर सकती है जिसके परिणामस्‍वरूप लिवर की सूजन हो सकती है।

दस्‍त (Diarrhea) : यह सही है कि चिरोंजी आपके शरीर में हाइड्रेशन को बनाए रखने में मदद करता है। लेकिन यदि आप इसका अधिक मात्रा में सेवन करते हैं तो यह दस्‍त का कारण बन सकता है। यदि आप एंटीबायोटिक दवाओं और एंटासिड्स (antibiotics and antacids) जैसी दवाएं ले रहे हैं, तो इससे पाचन तंत्र संबंधी समस्‍याएं बढ़ सकती है।
उच्‍च ग्‍लूकोज स्‍तर (High Glucose Level) : यदि आप मधुमेह रोगी हैं और चिरोंजी के बीजों का सेवन कर रहें तो कम मात्रा में सेवन करने पर इसके कोई नुकसान नहीं है, पर यदि आप अधिक मात्रा में इसका सेवन करते हैं तो यह आपके ग्‍लूकोज के स्‍तर (glucose levels) को बढ़ा सकता है जो आपके लिए खतरा बन सकता है। इसलिए मधुमेह रोगी को कम मात्रा में ही चिरोंजी के बीजों का सेवन करना चाहिए।

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